ORBIT NASIONAL – Minuman segar selalu jadi pilihan tepat saat cuaca panas atau sebagai pelepas dahaga setelah seharian beraktivitas.
Salah satu kreasi yang sedang digemari adalah Es Susu Koko Pandan.
Perpaduan agar-agar pandan yang lembut, kuah susu santan yang creamy, dan manis harum sirup koko pandan menciptakan rasa yang unik sekaligus menyegarkan.
Resep ini cocok disajikan untuk keluarga di rumah, ide jualan minuman kekinian, hingga menu takjil Ramadhan.
Bahan-Bahan Es Susu Koko Pandan
500 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk rasa pandan
100 gram gula pasir (sesuaikan selera)
200 ml santan kental
200 ml susu kental manis
Sirup koko pandan secukupnya
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Susu Koko Pandan
Membuat Agar-Agar Pandan
Didihkan 500 ml air di dalam panci.
Masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk hingga larut sempurna.
Tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga dingin dan mengeras.
Setelah padat, potong-potong sesuai selera.
Menyiapkan Campuran Susu
Campurkan santan kental dan susu kental manis dalam wadah.
Aduk hingga tercampur rata.
Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air matang agar lebih ringan.
Meracik Minuman
Siapkan gelas saji.
Masukkan potongan agar-agar pandan ke dalam gelas.
Tuangkan campuran susu santan.
Tambahkan sirup koko pandan sesuai selera, lalu aduk perlahan hingga tercampur.
Beri es batu secukupnya.
Sajikan Dingin
Es susu koko pandan siap dinikmati dalam keadaan dingin.
Sensasi manis, gurih, dan aroma pandan yang wangi dijamin bikin ketagihan.
Tips Agar Rasanya Lebih Nikmat
Gunakan santan segar agar rasa lebih gurih alami.
Tambahkan nata de coco atau cincau untuk variasi tekstur.
Simpan dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.
Cocok dijadikan ide jualan minuman kekinian dengan kemasan cup menarik.
Es susu koko pandan bukan hanya menyegarkan, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan sederhana.
Perpaduan rasa tradisional dan sentuhan modern menjadikannya minuman favorit berbagai kalangan. (Parawansa)
