ORBIT NASIONAL – Cuaca panas paling pas ditemani minuman dingin yang manis, segar, dan creamy.
Es Susu Cincau Mangga ini bisa jadi pilihan tepat untuk melepas dahaga sekaligus memanjakan lidah.
Perpaduan cincau lembut, jelly kelapa kenyal, potongan mangga manis, dan kuah susu yang creamy menghasilkan sensasi segar dalam setiap tegukan.
Tak hanya enak, tampilannya juga cantik dan menggoda. Cocok untuk sajian keluarga di rumah, ide jualan minuman kekinian, hingga menu buka puasa.
Berikut resep lengkap dan cara membuatnya.
Bahan-bahan Es Susu Cincau
1 bungkus Nutrijell rasa cincau (masak sesuai petunjuk, potong dadu)
1 bungkus jelly kelapa (masak sesuai petunjuk, potong dadu)
Buah mangga secukupnya, potong dadu kecil
Sagu mutiara putih matang secukupnya (opsional)
1000 ml susu cair
375 gram susu evaporasi (1 kaleng)
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Susu Cincau Segar
Masak Nutrijell rasa cincau dan jelly kelapa sesuai instruksi pada kemasan.
Setelah mengeras, potong berbentuk dadu agar tampilannya rapi dan menarik.
Potong mangga menjadi dadu kecil.
Jika ingin tekstur lebih variatif, tambahkan sagu mutiara putih yang sudah direbus hingga matang.
Dalam wadah besar, tuang susu cair dan susu evaporasi.
Aduk hingga tercampur rata.
Kombinasi ini menghasilkan rasa creamy yang lembut dan tidak terlalu berat.
Masukkan potongan cincau, jelly kelapa, mangga, dan sagu mutiara ke dalam campuran susu.
Aduk perlahan agar bentuk buah dan jelly tetap cantik.
Masukkan es batu secukupnya sesuai selera. Aduk ringan.
Tuang ke dalam gelas saji.
Pastikan potongan mangga dan cincau terlihat di permukaan agar tampilannya semakin menggoda.
Tips Agar Es Susu Cincau Makin Nikmat
Gunakan mangga matang manis agar rasa lebih segar alami.
Simpan susu di kulkas sebelum dicampur agar sensasi dinginnya lebih terasa.
Jika untuk jualan, gunakan cup bening supaya lapisan cincau dan mangga terlihat menarik.
Bisa tambahkan sedikit sirup gula jika ingin rasa lebih manis.
Es Susu Cincau Mangga ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga punya tampilan estetik ala minuman kafe.
Sekali coba, dijamin ingin tambah lagi. (Parawansa)
