ORBIT NASIONAL – Saat cuaca panas melanda, minuman dingin berbahan buah segar selalu jadi pilihan utama.
Salah satu yang wajib dicoba adalah es semangka jelly susu.
Perpaduan manis alami semangka, lembutnya susu kental manis, dan kenyalnya jelly menciptakan sensasi segar yang langsung melepas dahaga.
Tak hanya menyegarkan, resep ini juga sangat mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahannya sederhana, prosesnya cepat, dan hasilnya tampil cantik dengan warna merah cerah menggoda.
Berikut resep lengkapnya.
Bahan Es Semangka Jelly Susu
300 gram semangka merah, potong kotak
100 gram jelly bening atau nata de coco, potong kecil
300 ml air semangka (hasil blender)
2–3 sendok makan susu kental manis
1–2 sendok makan gula cair (opsional, sesuai selera)
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Semangka Jelly Susu yang Segar Maksimal
Blender sebagian semangka tanpa tambahan air hingga lembut.
Jika ingin tekstur lebih halus dan bersih dari ampas, saring jus semangka sebelum digunakan.
Campurkan jus semangka dengan susu kental manis.
Tambahkan gula cair bila diperlukan, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
Koreksi rasa sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.
Masukkan potongan semangka dan jelly atau nata de coco ke dalam mangkuk atau gelas saji.
Tuangkan campuran jus semangka susu ke dalam gelas.
Tambahkan es batu secukupnya, lalu sajikan segera agar sensasi dingin dan segarnya tetap maksimal.
Tips Supaya Warna dan Rasa Lebih Maksimal
Gunakan semangka merah tua yang matang sempurna agar warna minuman lebih cerah alami.
Hindari menambahkan terlalu banyak gula jika semangka sudah manis.
Sajikan dalam gelas bening agar tampilan merah segarnya semakin menggoda.
Kenapa resep ini wajib dicoba, karena praktis dan cepat dibuat, cocok untuk jualan minuman kekinian, bahan mudah didapat, segar dan tidak bikin enek.
Es semangka jelly susu ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga, acara kumpul, hingga ide jualan rumahan modal kecil.
Sensasi manis, segar, dan kenyalnya dijamin bikin siapa pun ingin tambah lagi.
Siap bikin di rumah hari ini. (Parawansa)
