ORBIT NASIONAL – Minuman dingin satu ini cocok jadi andalan saat cuaca panas atau untuk menu takjil berbuka puasa.
Perpaduan susu full cream yang lembut, cokelat pekat, dan potongan jelly kenyal bikin sensasinya makin nikmat di setiap tegukan.
Berikut resep lengkap dan cara membuat Es Susu Creamy Cokelat Jelly yang praktis, ekonomis, dan bisa jadi ide jualan rumahan.
Bahan-Bahan
Bahan Jelly Cokelat:
1 bungkus agar-agar bubuk cokelat (7 gram)
700 ml air
100 gram gula pasir (sesuaikan selera)
1 sendok teh cokelat bubuk (agar rasa lebih pekat)
1 sendok teh perisa cokelat (opsional)
Bahan Minuman:
500 ml susu cair full cream
50 gram kental manis cokelat
2 sendok makan cokelat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)
2 sendok makan sirup cokelat (opsional)
200 ml air dingin
Es batu secukupnya
Cara Membuat
Membuat Jelly Cokelat
Campurkan agar-agar bubuk, gula, dan air ke dalam panci.
Tambahkan cokelat bubuk, aduk sampai larut dan tidak menggumpal.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam loyang, diamkan hingga mengeras.
Setelah set, potong dadu kecil atau serut sesuai selera.
Meracik Minuman
Siapkan wadah besar, tuang susu cair full cream.
Masukkan kental manis cokelat dan larutan cokelat bubuk.
Tambahkan air dingin dan sirup cokelat jika ingin aroma lebih kuat.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan creamy.
Masukkan potongan jelly cokelat.
Tambahkan es batu, aduk perlahan agar tekstur tetap lembut.
Penyajian
Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan dalam kondisi dingin agar rasa cokelatnya makin terasa segar dan creamy.
Tips Agar Rasanya Makin Premium
Ingin lebih creamy, tambahkan 50 ml whipped cream cair ke dalam campuran susu.
Gunakan dark cocoa powder untuk rasa cokelat lebih bold dan sedikit pahit.
Tambahkan topping choco chips, parutan cokelat, atau whipped cream di atasnya agar tampilannya makin menggoda.
Bisa juga dijadikan ide jualan minuman kekinian dengan kemasan cup 16–22 oz.
Minuman ini bukan cuma enak, tapi juga punya tampilan menarik yang cocok untuk jualan saat Ramadan, musim panas, atau acara keluarga. (Parawansa)
